在這個(gè)葡萄品種已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)的時(shí)代,有些品種仍承載著幾代人的記憶,你是否還記得小時(shí)候吃過的那些經(jīng)典的老品種葡萄?它們或許不如現(xiàn)在的品種甜度高,但卻有著獨(dú)特的風(fēng)味和滿滿的童年回憶。今天,我們就來盤點(diǎn)那些經(jīng)典老品種葡萄,看看你吃過幾種?
一、巨峰
特點(diǎn):果粒大、酸甜平衡,老少咸宜,帶經(jīng)典草莓香氣。
優(yōu)勢(shì):抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性好,南北方都能種。
現(xiàn)狀:經(jīng)久不衰的"國(guó)民葡萄" 。
二、陽光玫瑰
特點(diǎn):脆甜多汁,濃郁玫瑰香味,糖度超高。
優(yōu)勢(shì):自然坐果率好,豐產(chǎn)性強(qiáng),耐儲(chǔ)運(yùn)。
爭(zhēng)議:種植過度導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊,建議自家栽培,自然果粒濃香濃甜,風(fēng)味十足。
三、妮娜皇后
特點(diǎn):紅寶石色澤,甜度高,草莓牛奶混合香型,附帶淡淡的紅酒香。
優(yōu)勢(shì):顏值與風(fēng)味俱佳的新貴品種,葡萄界中的愛馬仕。
現(xiàn)狀:價(jià)格偏高,屬于葡萄高端市場(chǎng)品種。
四、維多利亞
特點(diǎn):黃綠色果皮,清新透亮,味甜爽口,沒有酸味。
優(yōu)勢(shì):豐產(chǎn)性極強(qiáng),果粒大、果肉脆甜。
現(xiàn)狀:早熟品種,可搶占市場(chǎng)先機(jī)。但自根苗生長(zhǎng)勢(shì)弱,宜用SO4、5BB等抗性砧木嫁接以增強(qiáng)樹勢(shì)。
五、夏黑
特點(diǎn):紫黑色,自然無核,脆甜多汁。
優(yōu)勢(shì):巨峰同系列品種,抗病性強(qiáng),早熟,搶占市場(chǎng)先機(jī)。
變化:現(xiàn)在世面常見的大部分做過膨大處理。
六、玫瑰香
特點(diǎn):紫紅色,玫瑰香氣濃郁,果肉致密帶脆,汁多味甜。
優(yōu)勢(shì):老品種,風(fēng)味十足。
七、紅地球
特點(diǎn):果皮薄,完熟為紅色或紫紅色。果粒大,果肉硬脆,味甜。
優(yōu)勢(shì):極耐貯運(yùn),品質(zhì)上等,是目前全國(guó)栽培面積最大的晚熟品種。
八、克瑞森
特點(diǎn):果實(shí)鮮紅色,味濃甜,果肉硬脆,果粒長(zhǎng)橢圓形。
優(yōu)勢(shì):自然無核,果粒著生松緊適度,品質(zhì)上等,植株生長(zhǎng)極旺盛。
九、馬奶子
特點(diǎn):長(zhǎng)橢圓形,形似馬奶。
優(yōu)勢(shì):果肉脆嫩,甜中帶酸,鮮食極品。
十、水晶葡萄
特點(diǎn):黃綠色,半透明果肉。
優(yōu)勢(shì):皮薄如蟬翼,肉質(zhì)細(xì)膩,是云南特有的古老品種,但是對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻。
這些老品種葡萄,承載著一代人的味覺記憶。雖然它們可能不如現(xiàn)代品種“完美”,但那份獨(dú)特的香甜和懷舊感是無法替代的。你小時(shí)候還吃過哪些現(xiàn)在很難買到的葡萄?你現(xiàn)在認(rèn)為的經(jīng)典葡萄還有哪些?歡迎在評(píng)論區(qū)分享!
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