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1、肥水管理。葡萄轉(zhuǎn)色期需小水勤施，切勿經(jīng)常大水漫灌，易造成裂果和轉(zhuǎn)色不勻。

2、氮肥超量。施用氮肥導(dǎo)致果實(shí)上色差，造成“陰陽(yáng)臉”嚴(yán)重影響商品價(jià)值。

超量使用氮肥，造成的后果：

（1）枝條徒長(zhǎng)不能正常成熟，易受霜霉危害，落葉早枝條抗寒性差。

（2）果實(shí)口感差，著色不勻，形成“陰陽(yáng)臉”，固型物含量低，晚熟品種無(wú)貯藏價(jià)值，貯藏過(guò)程中損耗率高。

3、超量施用鉀肥。樹(shù)體產(chǎn)生鉀中毒，硫酸鉀中毒由枝條由中下部葉片開(kāi)始，邊緣油漬狀黃化，葉肉由邊緣向里產(chǎn)生黃化，超量使用鉀肥不但抑制了鎂元素吸收，同時(shí)對(duì)磷元素吸收產(chǎn)生很大的抑制。

4、忽略磷、鈣、鎂、硼等元素及有機(jī)活化等營(yíng)養(yǎng)。

● 磷，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中常被人們忽略。磷元素在葡萄生長(zhǎng)及轉(zhuǎn)色增糖過(guò)程中功效不容忽視。葡萄上色的顏色來(lái)源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否順利直接導(dǎo)致了葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利于葡萄著色，促進(jìn)花色苷積累。缺磷后植物光合作用差，果實(shí)色澤灰暗，口感差。

● 鎂，可以促進(jìn)葡萄葉片的光合作用，鈣可以增強(qiáng)果皮亮度和韌性，耐儲(chǔ)運(yùn)；

● 硼，促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化，提高甜度；

● 有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)，為果實(shí)膨果著色提供能量，口感好，風(fēng)味濃，儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間更長(zhǎng)。

5、根部追施和葉面噴施相結(jié)合。能夠更好的促進(jìn)轉(zhuǎn)色，同時(shí)生物刺激素能夠?qū)ζ咸艳D(zhuǎn)色起增效作用。

6、超負(fù)載掛果。如果葡萄盡早定串定穗，無(wú)論是膨果還是后期上色都特別有利，但許多果農(nóng)是前期留果穗多，中后期易感病，爛果、落穗多。建議種植戶采取合理掛果的辦法來(lái)促進(jìn)葡萄上色成熟。

7、樹(shù)勢(shì)。

（1）過(guò)旺，營(yíng)養(yǎng)容易向枝條轉(zhuǎn)移，上色困難。

（2）過(guò)弱，營(yíng)養(yǎng)容易供給不上，上色困難。控制樹(shù)勢(shì)不僅解決上色問(wèn)題，還能解決葡萄大小粒難題，方法很簡(jiǎn)單就是不要盲目施肥，根據(jù)葡萄不同生長(zhǎng)期，施用不同配比套餐肥料，做到真正的科學(xué)施肥。

8、盲目使用著色劑的使用。著色劑成分大部分是乙烯利，可以促進(jìn)葡萄上色，但會(huì)導(dǎo)致糖度，硬度等指標(biāo)下降，一般情況不建議使用，可在遭遇極端天氣等特殊情況救急使用，但是不易過(guò)早使用，防止早衰、裂果、減產(chǎn)。