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（1）葡萄氣灼病一般發(fā)生在幼果期，從落花后45天左右，至轉(zhuǎn)色前均可發(fā)生，主要發(fā)生在幼果至膨大期。

（2）首先表現(xiàn)為果粒失水、凹陷、出現(xiàn)暗灰色斑塊或淺褐色斑點(diǎn)。橫切病斑，壞死果肉呈海綿狀；揭開病部果皮，其局部果肉宛如壓傷病狀。隨著病情加重，病斑逐漸擴(kuò)大，開始變?yōu)闇\黃褐色，而后顏色略變深并逐漸形成干疤。嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)果粒干縮為淡褐色至紫褐色漿果。

（1）氣灼病是由于“水分生理性失調(diào)”造成的生理性病害，與特殊氣候、栽培管理、條件密切相關(guān)。凡是能影響葡萄水分吸收、加大水分流失和蒸發(fā)的氣候條件或管理操作均能引起或加重氣灼病的發(fā)生。

（2）從季節(jié)來看，該病主要發(fā)生在梅雨季節(jié)及以后，連續(xù)陰雨天氣一周后突然連續(xù)晴天高溫時(shí)最容易發(fā)生。當(dāng)土壤持續(xù)過濕時(shí)，根系腐爛、活力降低，影響水分的吸收；這時(shí)遇連續(xù)的高溫天氣，植株需水量較大，根系水分供應(yīng)不足，導(dǎo)致水分生理失調(diào)而發(fā)生氣灼病。

（3）肥水管理不當(dāng)，結(jié)果量大，導(dǎo)致樹勢衰弱，可加重該病的發(fā)生。

（4）另外，氣灼病的發(fā)生還與品種有關(guān)。有些品種如紅地球、白牛奶、龍眼等容易發(fā)生氣灼病。

1、培養(yǎng)健壯、發(fā)達(dá)的根系。畦面修操作道和耕作層,保護(hù)好根系；增施有機(jī)肥，嚴(yán)格控制氮肥；防治根系病蟲害。

2、保證水分供應(yīng)。套袋前后易發(fā)生期，要保持充足的水分供應(yīng)，土壤不能缺水或積水；花前后病蟲害的防治，避免因病蟲害影響植株的正常供水。

果實(shí)受害，主要是果面局部失水而發(fā)生的日灼傷，以朝西南面的果粒表面較易受害。受害果粒最初在果面上出現(xiàn)淡褐色、豆粒大小的斑塊，以后擴(kuò)大凹陷，形成褐色干疤，受害處易遭受炭疽病或其它果腐病菌的侵染而引起果實(shí)腐爛，以硬核期的漿果較易發(fā)生日灼病，果實(shí)著色后很少受害。

日灼病主要原因是果實(shí)在夏日高溫期，直接暴露于強(qiáng)烈陽光照射下，使果粒表面局部溫度過高，表皮組織細(xì)胞膜透性增加，水分過分蒸騰，導(dǎo)致表皮壞死出現(xiàn)日灼癥狀。葡萄不同的品種，日灼病發(fā)生的程度差異很大。歐亞種發(fā)病重，如紅地球、黑提、美人指等受害較重。籬架比棚架發(fā)病重，地下水位高、排水不良的果園發(fā)病較重，施氮肥過多的植株、葉面積大、蒸騰量大，發(fā)生日灼病也較多些。

1、對(duì)易發(fā)生日灼病的品種，要多注意架面管理，夏季修剪時(shí)，在果穗附近要適當(dāng)留下幾個(gè)葉片遮蔭，以免果穗直接曝曬于烈日強(qiáng)光下，而其它部位過多的葉片要適當(dāng)除去，以免過多向果實(shí)爭奪水分。

2、地勢低洼的果園要注意雨后排水，降低地下水位。

3、增施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，避免過多施用速效氮肥。

4、對(duì)易發(fā)生日灼的品種，盡早進(jìn)行果穗套袋以避免日灼，但要注意果袋的透氣性，對(duì)透氣性不良的果袋，可剪去袋下方的一角，促進(jìn)透氣。在干旱、日照強(qiáng)烈的地方，應(yīng)改籬架栽培為棚架栽培，預(yù)防日灼的發(fā)生。