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葡萄白粉病為該病主要危害葉片、枝梢及果實(shí)等部位，以幼嫩組織最為敏感。

先在果粒表面產(chǎn)生一層灰白色粉狀霉，擦去白粉，表皮呈現(xiàn)褐色花紋，最后表皮細(xì)胞變?yōu)?span style="text-indent: 2.1111em; color: rgb(14, 128, 47); box-sizing: border-box;">暗褐色，受害幼果容易開(kāi)裂。

在葉表面產(chǎn)生一層灰白色粉質(zhì)霉，逐漸蔓延到整個(gè)葉片，嚴(yán)重時(shí)病葉卷縮枯萎。新枝蔓受害，初呈現(xiàn)灰白色小斑，后擴(kuò)展蔓延使全蔓發(fā)病，病蔓由灰白色變成暗灰色，最后黑色。

葡萄白粉病病原有性型稱(chēng)葡萄鉤絲殼菌，屬子囊菌亞門(mén)真菌。閉囊殼直徑84-100微米，附屬絲10-30根，多隔膜，頂端卷曲。子囊4-6個(gè)，橢圓形，大小50-60×25-35微米，子囊孢子4-6個(gè)，橢圓形，大小20-25×10-12微米。無(wú)性階段稱(chēng)托氏葡萄粉孢霉，屬半知菌亞門(mén)真菌。

病原菌屬子囊菌類(lèi)鉤絲殼屬。無(wú)性世代屬半知菌類(lèi)粉孢屬。病原菌以菌絲體在被害組織上或芽鱗片內(nèi)越冬，來(lái)年春季產(chǎn)生分生袍子，借風(fēng)力傳播到寄主表面；菌絲上產(chǎn)生吸器，直接伸入寄主細(xì)胞內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，菌絲則在寄主表面蔓延，果面、枝蔓以及葉面呈暗褐色，主要受吸器的影響。病害一般在7月上、中旬至9-10月均可發(fā)生。

病原菌以菌絲體在被害組織內(nèi)或芽鱗間越冬。第二年條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借氣流傳播，侵入寄主組織后，菌絲蔓延于表皮外，以吸器伸入寄主表皮細(xì)胞內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)。分生孢子萌發(fā)的最適溫度為25—28攝氏度，空氣相對(duì)溫度較低時(shí)也能萌發(fā)。葡萄白粉病一般在6月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，7月中旬漸入發(fā)病盛期。夏季干旱或悶熱多云的天氣有利于病害發(fā)生。葡萄栽植過(guò)密，枝葉過(guò)多，通風(fēng)不良時(shí)利于發(fā)病。 

該病為真菌性病害，病原菌為葡萄鉤絲殼菌(Uncinula necator)。病原菌以菌絲體在受害組織或芽鱗內(nèi)越冬，第2年春產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播，穿透表皮進(jìn)行初次侵染，生長(zhǎng)季節(jié)可進(jìn)行多次再侵染。干旱的夏季和溫暖而潮濕、悶熱的天氣有利于白粉病的大發(fā)生。一般6月開(kāi)始發(fā)病，7月中下旬至8月上旬發(fā)病達(dá)盛期，9～10月份停止發(fā)病。

秋后剪除病梢，清掃病葉、病果及其它病菌殘?bào)w，集中燒毀。 

注意及時(shí)摘心綁蔓，剪除副梢及卷須，保持通風(fēng)透光良好。 雨季注意排水防澇，噴磷酸二氫鉀等葉面肥和根施復(fù)合肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病力。

遼寧等北方地區(qū)一般6—7月開(kāi)始發(fā)病，8-9月為發(fā)病盛期；廣東、湖南及上海等地，于5月下旬至7月開(kāi)始發(fā)病，6月中、下旬至7月上旬為發(fā)病盛期。

在葡萄芽膨大而未發(fā)芽前噴波美3～5度石硫合劑或45%晶體石硫合劑40～50倍液；6月開(kāi)始每15天噴1次波爾多液，連續(xù)噴2～3次進(jìn)行預(yù)防。

發(fā)病初期噴藥防治，3億CFU/克哈茨木霉菌可濕性粉劑300倍噴霧，10%氟硅唑1500倍噴霧、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，乙嘧酚控白800倍液，40%多·硫懸浮劑600倍液，50%硫懸浮劑200～300倍液，醚菌酯控白8000～1000倍液，20%三唑酮硫三唑酮·硫磺懸浮劑2000倍液，56%嘧菌酯百菌清600倍液。